スタッフブログ

美肌脱毛専門サロン
Dione長野東口店です❣️

昨日の休日に、野沢菜のお菜洗いをしました！
11月の地元の風物詩で
あちらこちらでお菜洗いをしています🥬

自宅でお菜洗いをする家は
軽トラの荷台で洗う家が多く
我が家もそうです！笑

腰に負担がかからない洗い方なので
1番最初にこれ考えた人
本当に天才だなって思います笑

温泉やぬるま湯で洗うので
野沢菜が柔らかくなり洗いやすいです♪

洗ったら、いったん冷水でしめて
しゃきっと感を戻し、いよいよ漬けます🌟

味付けは家それぞれですが
我が家はシンプルに
「塩・昆布・とうがらし」の3種類のみ🌶️
全て目分量です😆
よく「塩は初雪が降ったくらい」

と言われています☃️

毎年この野沢菜洗いが終わると
冬を迎える準備になります❄️

食べ頃は12月下旬～です✨
美味しくなぁれ♪
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Dione長野東口店
〒 380-0906
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