スタッフブログ

皆さまこんにちは。
先週のお休みに、実家で作っている冬野菜全てを収穫しました(*^^*)

中心は野沢菜です。
収穫　→　お菜洗い　→　漬ける
まで全てできました！

漬け方は目分量です。
目安は『初雪が降ったくらい』の塩加減です（笑）
年末には美味しい野沢菜漬けが食べられますよ♪

地元は野沢菜発祥の地です☆
毎年この時期は、温泉場はどこも、お菜洗いをしている風景が見られます(*^^*)

他にも
キャベツ・白菜・大根・ほうれん草・里芋・人参　
全て収穫できたので、あとは冬のシーズンインを待つのみです♪

冬はもう間もなくですね☆☆