スタッフブログ

こんばんは(*^▽^*)

Dione 東大阪八戸ノ里駅前店です??

毎日暑くて…7月にはいってこんな暑いの例年に無いような気がします…

しかも、週末は37度になるとか??

うちは犬が二匹いるし、絶対クーラー必需品で24時間切るときはいちどもありません、、、夏が終わるまで。

そんな、今年の暑い夏を乗り切る??飲み物！うちでは毎年作る新生姜のシロップです、レモンも🍋たくさん入れるので、混ぜるとピンクになります🍷

要するに炭酸で割ればジンジャエールになるんですが、喉はスッキルするけど体は温まるみたいな飲み物

ビタミンC🍋もたくさんはいってるし、夏場で防止ドリンクなんですよー

作り方は、新生姜を細かく切り皮ごとミキサーに撹拌できるほどのお水を入れてどろどろにします。そして500の生姜に対して700ほどのグラニュー糖と30分煮込みます。アクをとり、レモン🍋をピンクにさすには130ccほどは入れないとならないです。１分加熱しこして出来上がり??

新生姜は

辛味成分はチンゲノールというもので、強い殺菌作用があり、またショウガオールという辛味成分は、新陳代謝を活発にして体を温める効果が。

爽やかな香りはシネノールというもので、食欲増進や胃の消炎作用に役立つそうなので、まさに夏バテで食欲がなくなる人にはもってこいの新生姜??

この夏どこよりも美味しいジンジャーシロップを作って見ませんか？